Gelato alla nocciola senza uova

Name: Gelato alla nocciola senza uova
Prep time: 10 min
Cook time: 10 h 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 50 g di nocciole tostate; 110 g zucchero; 1 stecca di vaniglia; 250 g di latte intero; 250 g di panna (min. 30% di grassi); 1 cucchiaino di amido di mais (maizena)