Filet mignon patate douce et mangue

Name: Filet mignon patate douce et mangue
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 500 - 600 g de filet mignon de porc; 100 g de miel; 50 g d'huile d'olive; 30 g de sauce de soja; le zeste d'un citron vert; 1 tige de citronnelle fraîche; 2 pincées de poivre moulu; 80 g d'oignon; 200 g d'eau; 500 g de patates douces; 2 mangues mûres; 20 g de beurre doux; 10 g d'huile neutre