Sauce végane pour rôti

Name: Sauce végane pour rôti
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 100 g d'oignons rouges; 1 gousse d'ail; 200 g de champignons bruns, frais; 80 g de carottes; 90 g de céleri-branche; 20 g d'huile de tournesol; 15 g de margarine végétalienne; ½ c. à café de sel; 1 feuille de laurier, sèche; 1 brin de thym, frais; 2 c. à café de sucre de canne; 1 c. à café de farine de blé; 350 g d'eau; 80 g de vin rouge; 20 g de sauce de soja épaisse (ou foncée); 10 g de vinaigre de vin rouge; 1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte; ½ c. à café de moutarde

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Prep. 15 min

Total 45 min

6 portions

Ingredients

d'oignons rouges coupés en deux
100 g
gousse d'ail
1
de champignons bruns, frais coupés en deux
200 g
de carottes en morceaux
80 g
de céleri-branche en morceaux
90 g
d'huile de tournesol
20 g
de margarine végétalienne
15 g
de sel
½ c. à café
feuille de laurier, sèche
1
de thym, frais effeuillé
1 brin
de sucre de canne
2 c. à café
de farine de blé
1 c. à café
d'eau
350 g
de vin rouge végétalien
80 g
de sauce de soja épaisse (ou foncée) végétalienne
20 g
de vinaigre de vin rouge végétalien
10 g
de bouillon de légumes en pâte végétalien
1 c. à café bombée
1 c. à café bombée de bouillon de légumes en pâte, fait maison, (voir Conseil)
de moutarde
½ c. à café