Skip to main content Search
Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi
No ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 30 min
2 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Pasta sfoglia
  • di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
    200 g
  • di farina tipo 00
    200 g
  • di acqua fredda
    90 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • farina tipo 00 q.b.
Crema pasticciera
  • di zucchero
    115 g
  • di amido di mais (maizena)
    45 g
  • di panna (30-40% di grassi)
    225 g
  • di latte intero
    225 g
  • uova
    3
  • di sale
    1 pizzico
  • stecca di vaniglia solo i semini estratti
    1
  • di spumante rosé
    140 g
  • di burro a pezzi
    60 g
  • di colorante alimentare, rosso (optional)
    1 - 2 gocce
Terminare la preparazione
  • di lamponi
    225 g
    225 g di fragole
  • zucchero a velo q.b. per servire

Difficulty

easy

Nutrition per 2 pezzi

Sodium 1446.2 mg
Protein 65.6 g
Calories 16867 kJ / 4031.3 kcal
Fat 265.7 g
Fibre 28.9 g
Saturated Fat 116.9 g
Carbohydrates 331.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Un amore di ricette 72 Recipes
Italy

You might also like...

Show all