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Spaghetti integrali con salsa di avocado e 'parmigiano' vegano
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
'Parmigiano' vegano
-
di mandorle pelate100 g
-
di noci di anacardo100 g
-
di lievito alimentare (vedi consiglio)1 cucchiaio
-
di sale1 cucchiaino
-
di aglio in polvere1 cucchiaino
Salsa di avocado
-
di basilico, fresco le foglioline lavate e asciugate20 g
-
spicchi di aglio2
-
di avocado (circa 2 pezzi), a pezzi320 g
-
di succo di lime30 g
-
di olio di oliva30 g
-
di sale½ cucchiaino
Spaghetti e finitura
-
di acqua1500 g
-
di sale20 g
-
di olio di oliva (vedi consiglio)20 g
-
di pasta secca tipo spaghetti (vegana)350 g
-
di pomodori ciliegino colorati, tagliati in quarti150 g
-
di mais dolce in scatola prosciugato100 g
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
2861 mg
Protein
27 g
Calories
3773 kJ /
902 kcal
Fat
50 g
Fibre
14 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
95 g
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