Bolo de maçã e tâmaras sem glúten

Name: Bolo de maçã e tâmaras sem glúten
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 fatias
Ingredients: 70 g azeite de oliva extra virgem; 240 g arroz integral; 100 g tâmaras; 140 g maçãs; 1 ½ c. chá de fermento químico em pó; 1 c. chá de bicarbonato de sódio; 1 c. sopa de psyllium em flocos; ½ c. chá de sal; 80 g nozes; 4 ovos; 100 g água