Torta vegetariana

Name: Torta vegetariana
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 200 g farinha de trigo integral; 5 talos de coentro; 80 g azeite; 50 g água; ½ c. chá de sal; 15 g salsinha fresca; 70 g azeite; 2 dentes de alho; 150 g cebola; 100 g cenoura; 300 g cogumelos frescos; 300 g castanhas portuguesas cozidas, sem casca; 1 c. chá de sal; 2 ramos de tomilho; 170 g queijo cremoso; 80 g cebola; 40 g cranberry desidratada; 1 pitada pimenta, moída