Pomme de pin en chocolat

Name: Pomme de pin en chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 67 ½ g de beurre demi-sel; 60 g de sucre en poudre; 1 jaune d'œuf; 1 c. à café de fleur de sel; 190 g de farine de blé; 10 g de noix de coco en poudre; 1 c. à café de levure chimique; 100 g de chocolat noir; 40 g d'huile de noisette; 200 g de chocolat au lait praliné; 1 c. à café de cacao en poudre non sucré; 400 g de lait concentré sucré; 55 g de poudre d'amande; 10 g de cacao en poudre; 80 g de crème liquide 30-40% m.g.; 200 g de flocons de céréales