Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln

Name: Linsenpüree mit Sardellen und gebratenen Zwiebeln
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 150 g Belugalinsen; 200 g Rote Rüben, roh; 200 g Knollensellerie; 2 TL Salz; 1000 g Wasser; 70 g Öl; 300 g rote Zwiebeln; 25 g Apfelessig; 40 g Sardellenfilets, in Öl eingelegt; 1 TL Harissa; 2 - 3 Zweiglein frischer Thymian; 3 Pitabrote