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Zuppa di pomodoro con burrata
4.4 5 ratings
Prep. 5 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di pomodori costoluti maturi, in quarti
    1000 g
  • di cipolla rossa a fette (1-1,5 cm)
    100 g
  • spicchio di aglio
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    3 pizzichi
  • di brodo vegetale
    150 g
  • di basilico fresco le foglie lavate e asciugate + q.b.
    40 g
  • di panna molto densa (circa 48% grassi)
    40 g
  • di burrata in bocconcini (circa 4 burratine) + 4 burratine
    230 g
  • pane con la crosta a cubetti, a piacere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 675.9 mg
Protein 16.1 g
Calories 1405.8 kJ / 336 kcal
Fat 24.6 g
Fibre 3.7 g
Saturated Fat 10.9 g
Carbohydrates 15.1 g

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