Triángulos de queso y mermelada

Name: Triángulos de queso y mermelada
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8 unidades
Ingredients: 3 hojas de gelatina; 125 g de queso parmesano; 200 g de nata (35% de grasa); 5 hojas de gelatina; 340 g de mermelada de melocotón; 100 g de avellanas tostadas; 100 g de azúcar; 300 g de agua; 50 g de vinagre; 5 claras de huevo; 1 chorrito de zumo de limón