Gougères con salmón ahumado

Name: Gougères con salmón ahumado
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 unidades
Ingredients: 100 g de queso gruyère; 70 g de leche; 60 g de agua; 50 g de mantequilla; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de azúcar; 80 g de harina de repostería; 2 huevos; 100 g de salmón ahumado; 1 ramita de eneldo fresco; 1 cucharadita de piel de limón rallada; 250 g de queso cremoso; 1 ramita de eneldo fresco

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Prep. 20 min

Total 1 h

20 unidades

Ingredients

Gougères

de queso gruyère en trozos de 2 cm
100 g
100 g de queso emmental, en trozos de 2 cm
de leche
70 g
de agua
60 g
de mantequilla en trozos
50 g
de sal
½ cucharadita
de azúcar
1 pellizco
de nuez moscada molida (optional)
1 pellizco
de harina de repostería
80 g
huevos
2