Spaghetti Bolognese

Name: Spaghetti Bolognese
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1700 g Wasser; 20 g Olivenöl; 400 g Spaghetti; 3 ½ TL Salz; 50 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 100 g Karotten; 70 g Tomatenmark; 300 g Faschiertes (vom Rind); 3 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen; 30 g Rotwein; 500 g Tomaten, reif; 1 TL Zucker; 100 g Parmesan; Basilikum, frisch