Xoubas guisadas con patatas

Name: Xoubas guisadas con patatas
Prep time: 40 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 20 g de aceite de oliva; 170 - 200 g de cebolla; 400 g de patatas; 150 g de pimiento verde; 2 pellizcos de sal; 325 g de agua; 6 - 8 rodajas de tomate; 500 g de sardinas frescas; 50 g de vino blanco; 1 pellizco de hebras de azafrán

4.0 2 ratings

Prep. 40 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

de aceite de oliva
20 g
de cebolla (en octavos)
170 - 200 g
de patatas (en rodajas de 5 mm)
400 g
de pimiento verde en juliana
150 g
de sal
2 pellizcos
de agua
325 g
de tomate
6 - 8 rodajas
de sardinas frescas (xoubas) de unos 10 cm sin cabeza ni tripas, bien lavadas
500 g
de vino blanco
50 g
de hebras de azafrán
1 pellizco