Tostadas con ricotta y tomates asados

Tostadas con ricotta y tomates asados

5.0 1 rating
Prep. 1 h
Total 2 h 15 min
8 raciones

Ingredients

Pan
  • de agua
    250 g
  • de aceite de oliva
    50 g
  • de levadura prensada fresca
    10 g
    1 cucharadita de levadura seca
  • de sal
    1 cucharadita
  • de harina
    100 g
  • de harina integral
    300 g
  • de semillas de linaza y algo más para la costra
    20 g
  • de semillas de girasol
    20 g
  • de semillas de sésamo y algo más para la costra
    10 g
Tomates asados y armado
  • de tomate cherry
    500 g
  • de aceite de oliva
    3 cucharadas
  • de orégano fresco
    1 cucharada
  • de romero fresco
    1 cucharada
  • de tomillo fresco
    1 cucharada
  • de sal
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    2 pellizcos
  • de ricotta casera (ver receta Thermomix)
    250 g
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita
  • de sal
    3 pellizcos
  • de pimienta negra recién molida
    2 pellizcos

Difficulty

medium


Nutrition per 1 ración

Sodium 525.6 mg
Protein 11 g
Calories 1563.8 kJ / 373.8 kcal
Fat 17.3 g
Fibre 3.8 g
Saturated Fat 4.3 g
Carbohydrates 44 g

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