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Tarte Tatin
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Prep. 20 min
Total 2 h 20 min
8 porzioni
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Ingredients

Impasto
  • di farina
    150 g
  • di burro a pezzi e un po' di più per imburrare
    75 g
  • di acqua, fredda
    50 g
  • di sale
    1 pizzico
Caramello
  • di zucchero
    150 g
  • di burro freddo, a pezzi
    70 g
  • di acqua
    1030 g
  • di succo di limone
    1 cucchiaino
  • mele
    5 - 6
  • di aceto
    1 cucchiaio

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 27.7 mg
Protein 2.5 g
Calories 1407.1 kJ / 336.3 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 9.4 g
Carbohydrates 50.4 g

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