Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa

Name: Huevos mollet con salmón ahumado y salsa holandesa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 4 huevos; 750 g de agua; 10 g de agua; 20 g de zumo de limón; 180 g de mantequilla; 4 yemas de huevo; ½ cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 100 g de salmón ahumado; cebollino fresco; 4 rebanadas de pan de brioche