Huevos portugueses

Name: Huevos portugueses
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 6 huevos; agua; 20 g de miga de pan blanco; 30 g de leche; 20 g de perejil fresco; 1 cucharada de vinagre; ½ cucharada de mostaza; ½ cucharadita de sal; 1 pellizco de pimienta negra molida; 2 - 3 cucharadas de harina de trigo; 4 - 5 cucharadas de pan rallado; 2 huevos; 300 g de aceite para freír