Burgers véganes

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Prep. 20 min

Total 55 min

10 portions

Ingredients

de graines de lin
30 g
de noix de grenoble, écalées, coupées en deux
70 g
d'oignon coupées en deux
60 g
gousses d'ail
2
d'huile végétale plus un supplément pour graisser et frire
30 g
champignon de Paris frais
225 g
de champignons bruns frais
225 g
de riz acheté dans le commerce ou fait maison (voir Conseil)
315 g
de lentilles en conserve sans bouillon, acheté en magasin ou fait maison
170 g
chapelure de panko
60 g
de vinaigre balsamique selon le goût
30 g
de sauce de soja
30 g
de paprika en poudre
½ c. à thé
de sel
1 c. à thé
de poivre moulu
½ c. à thé
pains à burger
8 - 10
de mayonnaise végane, pour servir
de moutarde Pour servir: végétalien, au goût, pour servir
de laitue pour servir
8 - 10 feuilles
tomates en tranches, pour servir
2
d'oignon en tranches, pour servir
de ketchup végétalien, pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 809.8 mg

Protein 13.6 g

Calories 1678.4 kJ / 401.2 kcal

Fat 13.2 g

Fibre 5.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 58.6 g

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