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Boeuf épicé aux poivrons rouges
4.7 3 rating
Prep. 10 min
Total 30 min
4 portions
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Ingredients

  • d'oignon doux coupée en morceaux
    45 g
  • de persil frais Feuilles et tiges tendres
    3 - 4 brins
  • d'huile d'olive
    30 g
  • de poivron rouge couper en morceaux (environ 2,5 cm)
    300 g
  • tomates concassées en conserve
    100 g
  • de sel plus un peu d'assaisonnement, selon le goût
    1 c. à thé
  • de cassonade
    2 c. à thé
  • piment de cayenne déshydraté, en flocons
    2 pincées
  • veau rumsteck ou filet mignon
    450 - 500 g
  • poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 688.3 mg
Protein 25.4 g
Calories 985.1 kJ / 235.5 kcal
Fat 10.7 g
Fibre 2.2 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 8.3 g

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