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Knöpfli al formaggio
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Prep. 35 min
Total 35 min
4 porzioni
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Ingredients

Formaggio e impasto
  • di formaggio Appenzeller (es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
    200 g
  • di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • di farina
    400 g
  • di acqua
    100 g
  • di latte
    100 g
  • uova
    4
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    2 punte di coltello
Finitura
  • di acqua
    1800 g
  • di sale
    ½ cucchiaio

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 31 g
Calories 2815 kJ / 672.8 kcal
Fat 24.5 g
Carbohydrates 79.6 g

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