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Crostata di frutta
5.0 1 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

Stampo
  • di burro per l'ingrassaggio
    ½ cucchiaio
Impasto
  • di farina e un po' di più per il piano di lavoro
    220 g
  • di burro a cubetti (2 cm)
    85 g
  • di acqua
    60 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
Ripieno e bagna
  • di mandorle
    50 g
  • di frutta fresca mista (ad es. albicocche, nettarine, ciliegie, fresche o congelate), snocciolate e tagliate a fette
    750 g
  • stecca di vaniglia
    ½
  • di zucchero
    50 g
  • di panna acida
    200 g
  • di latte
    100 g
  • di amido di mais (maizena)
    2 cucchiai

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.1 g
Calories 3116 kJ / 746 kcal
Fat 43 g
Carbohydrates 73 g

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