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Reis mit Lachs und Champignons
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Prep. 15 min
Total 30 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
    1
  • Peperoni, gemischt in Stücken (1-2 cm)
    150 - 180 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Champignons, frisch geviertelt
    100 g
    100 g Kräuterseitlinge, geviertelt
  • geschälte, gehackte Tomaten, aus der Dose
    100 g
  • Fischbouillon-Würfel (für 0.5 l)
    1
    2 geh. TL Gemüsebouillon Paste
  • Paprikapulver, geräuchert, gemahlen (optional)
    1 TL
  • Salz
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ½ TL
  • Wasser
    400 g
  • Risottoreis (Kochzeit 20 Min.)
    200 g
  • Lachsfilet, frisch, ohne Haut in Stücke (2-3 cm)
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 631.3 mg
Protein 17.6 g
Calories 1568.5 kJ / 374.9 kcal
Fat 13.9 g
Fibre 1.4 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 43.8 g

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