Łosoś wasabi w sezamie z sałatką z ogórków

Name: Łosoś wasabi w sezamie z sałatką z ogórków
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 650 g ogórków; 100 g orzechów nerkowca, prażonych, niesolonych; 1 szczypta soli; 10 g liści kolendry, świeżych; ½ czerwonej papryczki chili, świeżej; 1 ząbek czosnku; 10 g korzenia imbiru, świeżego; 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego; 10 g cukru; 15 g sosu sojowego; ½ łyżeczki soli; 30 g oleju sezamowego, prażonego; 60 g zielonej cebulki ze szczypiorkiem; 70 g ziaren sezamu, czarnego; olej rzepakowy; 4 łyżeczki pasty wasabi; 40 g ziaren sezamu, białego; 4 filety z łososia, świeże, bez skóry