Manzo al peperone rosso

Name: Manzo al peperone rosso
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 50 g di cipolle; 5 g di prezzemolo fresco; 30 g di olio di oliva; 300 g di peperoni rossi; 100 g di pomodori; 1 cucchiaino di sale; 10 g di zucchero greggio (o di canna); 2 pizzichi di peperoncino rosso, secco, macinato; 500 g di spalla di manzo