Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca

Name: Gnocchi de requesón y sémola con salsa de fruta fresca
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porciones
Ingredients: 250 g de requesón; 1 huevo; 70 g harina de sémola de trigo duro; 45 g harina de trigo; 1 pizca sal; 1000 g de agua; 30 g de mantequilla; 70 g de pan molido; 60 g de azúcar; 1 cdita de canela en polvo; 300 g de frutos rojos, mixtos, congelados; 2 cdita de extracto de vainilla natural; 1 cda de jugo de limón amarillo, recién exprimido; 1500 g de agua; 1 cdita de sal; azúcar glass; ralladura de limón amarillo; hierbabuena fresca

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Prep. 15 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

de requesón
250 g
huevo
1
harina de sémola de trigo duro
70 g
harina de trigo
45 g
sal
1 pizca
de agua para lavar y una gota de jabón.
1000 g
de mantequilla
30 g
de pan molido
70 g
de azúcar
60 g
de canela en polvo
1 cdita
de frutos rojos, mixtos, congelados
300 g
300 g de frutos rojos, mixtos, frescos
de extracto de vainilla natural
2 cdita
de jugo de limón amarillo, recién exprimido
1 cda
de agua
1500 g
de sal
1 cdita
azúcar glass para espolvorear
ralladura de limón amarillo para adornar
hierbabuena fresca sólo hojas, para decorar