Costine di maiale con patate

Name: Costine di maiale con patate
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 40 g di olio extravergine di oliva; 3 spicchio di aglio; 500 g di costine di maiale; 20 g di olio extravergine di oliva; 150 g di cipolle; 100 g di carote; 150 g di peperoni rossi; 80 g di passata di pomodoro; 80 g di birra; 500 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; 1 foglia di alloro secca; 700 g di patate