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Pollo picante con arroz al curry
Prep. 10 min
Total 1 h 25 min
6 raciones
Ingredients
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de contramuslo de pollo con piel y hueso1000 g
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de cebolla en cuartos120 g
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dientes de ajo3
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jengibre fresco pelado, en rodajas finas20 g
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chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos1
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de aceite de girasol20 g
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de pasta de curry amarillo50 g
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de piel de limón rallada1 cucharadita
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hojas de lima kaffir frescas (optional)2
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de agua600 g
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de leche de coco250 g
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de arroz basmati300 g
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lima (optional) en rodajas, para decorar1
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
191.3 mg
Protein
33.1 g
Calories
2877 kJ /
687 kcal
Fat
37.7 g
Fibre
1.6 g
Saturated Fat
13.8 g
Carbohydrates
47.7 g