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Cantık (Fladenbrote mit Hackfleisch)

Cantık (Fladenbrote mit Hackfleisch)
4.5 20 ratings
Prep. 20 min
Total 2 h
12 Stück
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Ingredients

Teig
  • Milch
    200 g
  • Hefe frisch
    10 g
  • Zucker
    30 g
  • Öl
    80 g
  • Weizenmehl Type 550
    350 g
  • Salz
    10 g
Füllung & Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • rote Spitzpaprika entkernt, geviertelt
    100 g
  • Tomaten entkernt, halbiert
    125 g
  • grüne Paprika in Stücken
    40 g
  • Rinderhackfleisch grob zerzupft
    250 g
    250 g Lammhackfleisch, grob zerzupft
  • Kreuzkümmelsamen
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Thymian
    ½ TL
  • Pul Biber (optional)
    ½ TL
  • Eigelb zum Bestreichen
    1 - 2

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 34.4 mg
Protein 5.8 g
Calories 1035.2 kJ / 247.3 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 1.4 g
Carbohydrates 30.8 g

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