Brioche de Noël au sucre et à la cannelle

Name: Brioche de Noël au sucre et à la cannelle
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 parts
Ingredients: 180 g de lait demi-écrémé; 7 g de levure boulangère sèche; 500 g de farine de blé; 100 g de beurre mou; 2 œufs; 80 g de sucre en poudre; ½ c. à café de sel; 1 jaune d'œuf; 1 pincée de sel; sucre en grains