Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos

Name: Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 1200 g de agua; 100 g de aceite de oliva; 2 ½ cucharaditas de sal; 300 g de arroz integral; 1 cucharada de miel; 20 g de vinagre balsámico; 4 nueces peladas; 20 g de pasas de uva; 1 pera; 12 tomates cherry; 50 - 70 g de queso parmesano; 100 g de hojas baby de ensalada variada; 100 g de jamón crudo