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Macarons al pistacchio
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Prep. 1 h 30 min
Total 2 h 30 min
30 pezzi
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Ingredients

Ganache al pistacchio
  • di pistacchi al naturale, sgusciati
    50 g
  • di cioccolato bianco a pezzi
    140 g
  • di panna intera
    70 g
  • di burro
    70 g
  • di estratto di mandorla
    2 gocce
Macarons al pistacchio
  • di mandorle pelate (vedi consiglio)
    80 g
  • di zucchero a velo (vedi consiglio)
    100 g
  • aceto per sgrassare la ciotola di miscelazione
  • albume di uovo (vedi suggerimenti)
    100 g
  • di zucchero
    100 g
  • di colorante alimentare verde (vedi suggerimenti)
    2 punte di coltello
  • di colorante alimentare giallo
    1 pizzico

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 10 mg
Protein 1.4 g
Calories 432 kJ / 103 kcal
Fat 6 g
Fibre 1 g
Saturated Fat 3 g
Carbohydrates 10 g

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