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Pavlova ai frutti di bosco
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Prep. 30 min
Total 5 h 30 min
12 porzioni
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Ingredients

Coulis di lamponi
  • di lamponi freschi
    200 g
    200 g di lamponi, congelati, scongelati
  • di zucchero
    100 g
  • di succo di limone
    20 g
Pavlova
  • di zucchero
    330 g
  • di albumi d'uovo (circa 250 g), a temperatura ambiente
    8
  • di lievito in polvere
    1 pizzico
  • di aceto
    1 cucchiaino
  • di estratto di vaniglia naturale
    1 cucchiaino
  • di amido di mais (maizena)
    20 g
Crema al lampone
  • di panna intera, fredda
    600 g
  • di lamponi freschi
    20 g
    20 g lamponi, congelati, scongelati
  • di frutti di bosco misti, freschi a pezzi, a piacere
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 90.4 mg
Protein 4 g
Calories 1451 kJ / 345 kcal
Fat 18 g
Fibre 3 g
Saturated Fat 11.4 g
Carbohydrates 43 g

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