Pavlova gourmande aux fruits rouges

4.0 1 rating

Prep. 30 min

Total 5 h 30 min

12 portions

Ingredients

La sauce aux framboises

de framboises fraîches
200 g
200 g de framboises, surgelées, décongelées
de sucre
100 g
de jus de citron
20 g

Pavlova

de sucre
330 g
blancs d'œufs (env. 250 g), à température ambiante
8
de poudre à lever Weinstein
1 pincée
de vinaigre
1 c. à café
d'extrait de vanille, naturel
1 c. à café
d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
20 g

La crème aux framboises et finition

de crème entière, froide
600 g
de framboises fraîches
20 g
20 g de framboises, surgelées, décongelées
de baies fraîches variées en morceaux, selon les goûts
500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 90.4 mg

Protein 4 g

Calories 1451 kJ / 345 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 11.4 g

Carbohydrates 43 g

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