Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g di cipolla, a metà
- 120 g di carota, pelata e a pezzi
-
80
g di sedano, a pezzi
or 80 g di sedano rapa, pelato e a pezzi - 2 spicchi di aglio
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 650 g di acqua
- 500 g di funghi orecchione (o fungo ostrica), tagliati a strisce (0,5-1 cm)
- 2 foglie di alloro secche
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- ½ cucchiaino di paprika piccante
- ¼ di cucchiaino di pepe bianco macinato
- ¼ di cucchiaino di zenzero secco macinato
- ¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
- 1 cucchiaino di sale
- 15 g di concentrato di pomodoro
- 2 cucchiaini di maggiorana secca
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 663 kJ / 159 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 19 g
- Fat
- 9 g
- Saturated Fat
- 0.8 g
- Fibre
- 6 g
- Sodium
- 670 mg
Like what you see? This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
