Difficulty
Most of our recipes are easy to cook. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Asparagi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 250 g di asparagi verdi, puliti e a tocchetti (3 cm)
- 30 g di pinoli sgusciati
Salsa all'aglio orsino
- 20 g di foglie di aglio orsino
- 100 g di cipolla, a pezzi
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di farina tipo 00
- 300 g di acqua
-
1
cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
or 1 dado per brodo vegetale, sbriciolato - ½ cucchiaino di sale + q.b.
- ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato + q.b.
- 500 g di pasta fresca tipo spätzle
- 200 g di peperoni rossi, puliti e a ticchetti (3 cm)
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3451 kJ / 825 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 106 g
- Fat
- 36 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 7.3 g
- Sodium
- 324 mg
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