Crêpes aux mille trous

Name: Crêpes aux mille trous
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 15 pièces
Ingredients: 650 g d'eau; 275 g de semoule de blé dur fine; 150 g de farine de blé; 10 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; 5 g de levure boulangère sèche; 1 sachet de levure chimique; beurre