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Empanadas mit Paprika-Pilz-Füllung
5.0 1 rating
Prep. 25 min
Total 3 h 25 min
22 Stück
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Ingredients

Füllung
  • Zwiebel geachtelt
    60 g
  • rote Paprika in Stücken (5 cm)
    100 g
  • Champignons geviertelt
    50 g
  • Austernpilze, frisch in Stücken (4 cm)
    100 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    10 g
  • Tomatenmark
    20 g
  • Harissapaste
    ½ TL
  • Salz
    ½ TL
  • Petersilienblätter
    10 g
Teig und Fertigstellung
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    400 g
  • Wasser lauwarm
    220 g
  • frische Hefe zerbröselt
    5 - 7 g
  • Olivenöl und etwas mehr zum Bestreichen
    20 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • Wasser
    250 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Stück

Sodium 216.2 mg
Protein 2.6 g
Calories 349.6 kJ / 83.6 kcal
Fat 1.7 g
Fibre 0.8 g
Saturated Fat 0.2 g
Carbohydrates 14.3 g

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