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Broéto chioggiotto

Broéto chioggiotto
5.0 2 ratings
Prep. 30 min
Total 1 h 10 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • spicchio di aglio
    1
  • di cipolla bianca in quarti
    80 g
  • di gambo di sedano a pezzi
    30 g
  • di carota pelata e a pezzi
    80 g
  • di olio extravergine di oliva
    60 g
  • di molluschi cefalopodi misti ( seppie, calamaretti o moscardini)
    300 g
  • di crostacei misti (cicale, gamberi, mazzancolle, scampi)
    200 g
  • di pomodori pelati
    300 g
    300 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • di vino bianco secco
    200 g
  • di pesce misto per zuppa pulito e a filetti (vedere consigli)
    500 g
  • di sale
    1 cucchiaino raso
  • di vongole e cozze pulite
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1692.5 mg
Protein 41.3 g
Calories 1781.5 kJ / 425.8 kcal
Fat 17.8 g
Fibre 2.1 g
Saturated Fat 2.9 g
Carbohydrates 14.9 g

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