Insalata di ebly con vinaigrette alle verdure

Name: Insalata di ebly con vinaigrette alle verdure
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1500 g di acqua; 2 cucchiaini di sale; 150 g di broccoli; 2 pizzichi di sale; 50 g di scalogno; 1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco; 2 di cipollotti; 200 g di grano duro, parboiled; 150 g di carote; 150 g di rapanelli rossi; 150 g zucchina; ¾ di cucchiaino di senape; ¾ di cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 1 cucchiaino di zucchero; 50 g di acqua; 70 g di aceto di vino rosso; 130 g di olio vegetale; 265 g di mais dolce in scatola; sale; pepe macinato; aceto di vino rosso