Pizza di verdure

Name: Pizza di verdure
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 350 - 400 g di patate americane dolci; 350 - 400 g di pastinaca; 4 cucchiai di olio extravergine di oliva; 2 cucchiai di farina di ceci; 1 ¼ cucchiaino di sale; 250 g di passata di pomodoro; 10 g di foglie di basilico fresche; 150 g di mozzarella; 8 - 10 olive nere denocciolate

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Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

di patate americane dolci sbucciate e senza le estremità. Se necessario,
tagliarle in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama.
350 - 400 g
di pastinaca sbucciata e senza le estremità. Se necessario, tagliare in forma circolare in modo da adattare alla grandezza della lama
350 - 400 g
di olio extravergine di oliva
4 cucchiai
di farina di ceci
2 cucchiai
di sale
1 ¼ cucchiaino
di passata di pomodoro
250 g
di foglie di basilico fresche
10 g
di mozzarella ben sgocciolata e sfilacciata
150 g
olive nere denocciolate a rondelle
8 - 10