Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine

Name: Pollo al limone e Parmigiano Reggiano con tagliatelle di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 600 g di zucchine; ½ cucchiaino di sale alle verdure; 600 g di filetto di petto di pollo, senza pelle; 1 ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di pepe nero macinato; 20 g di farina tipo 00; 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi; 2 spicchi di aglio; 100 g di porro; 25 g di olio extravergine di oliva; 1 limone, preferibilmente biologico; 150 g di brodo di pollo concentrato; 300 g di panna, qualsiasi tipo; ½ cucchiaino di paprica