Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit

Name: Insalata di pasta con pesto di zucchine e pomodorini confit
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 400 g di pomodorini; ½ cucchiaino di sale; 1 cucchiaino di zucchero; 30 g di olio extravergine di oliva; 500 g di pasta secca corta; 40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi; 50 g di mandorle pelate; 200 g di zucchine; 60 g di olio extravergine di oliva; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di pepe nero macinato; 10 foglie di basilico fresche; 250 g di mozzarella di bufala