Atún al estilo mediterráneo

Atún al estilo mediterráneo

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Prep. 20 min

Total 20 min

4 raciones

Ingredients

de atún fresco en tacos de aprox. 10x6x3 cm.
400 - 500 g
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
10 g
guindilla roja de cualquier tipo (optional) (sin semillas)
½
diente de ajo
1
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
4 - 6
de alcaparras escurridas
10 g
de zumo de limón
10 g
de mostaza de Dijon
1 cucharadita
de aceite de oliva (y un poco más para sellar el atún)
60 g
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 205.7 mg

Protein 31.1 g

Calories 1186 kJ / 283 kcal

Fat 15.8 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 3.7 g

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Revista Thermomix Nº 177 58 Recipes
Spain

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