Orientalischer Blumenkohlsalat

Name: Orientalischer Blumenkohlsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1000 g Blumenkohlröschen; 1 TL Fenchelsamen; 1 TL Korianderkörner; 1 TL Schwarzkümmel-Samen; 50 g Olivenöl; 1 TL Kurkuma; 2 TL Salz; 1 ½ TL Pfeffer; 40 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen; 10 g Koriander; 5 g Minze; 10 g Dill; 10 g Petersilie; 1 Knoblauchzehe; ½ TL Zitronenschale; 300 g Joghurt, 3,5% Fett