Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

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Prep. 20 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
4
patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
2
di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
100 g
di acqua
800 g
di sale grosso
1 pizzico
uova
8
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di tartufo nero fresco + q.b.
30 g
olio extravergine di oliva
30 g
di scamorza a tocchetti (1 cm)
80 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 428.3 mg

Protein 23.8 g

Calories 2286.8 kJ / 546.6 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 13.2 g

Saturated Fat 7.3 g

Carbohydrates 65.4 g

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