Mille-galettes de blé noir

Mille-galettes de blé noir

4.4 9 rating

Prep. 30 min

Total 35 min

8 parts

Ingredients

Les galettes de blé noir

de farine de sarrasin
400 g
œuf
1
de sel
2 c. à café
de lait
300 g
d'eau
600 g
de beurre salé pour la cuisson des galettes
80 - 100 g

La garniture

jaunes d'œufs
2
de moutarde
2 c. à soupe
de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
4 pincées
d'huile de tournesol
500 g
de carottes coupées en tronçons
200 g
œufs durs, écalés
3
avocats coupés en fines lamelles
3
de mâche
50 g
tomates de belle taille, coupées en rondelles fines
3
de thon en boîte au naturel égoutté
160 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Protein 18.4 g

Calories 4191 kJ / 1011 kcal

Fat 86.8 g

Carbohydrates 38.5 g

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