Hiszpańskie krokieciki ziemniaczane

Name: Hiszpańskie krokieciki ziemniaczane
Prep time: 40 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 9 sztuk
Ingredients: 500 g wody; 600 - 650 g ziemniaków, mączystych; 40 g cebuli; 1 ząbek czosnku; 20 g masła; 150 g liści szpinaku, świeżych; ½ łyżeczki soli; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 szczypta gałki muszkatołowej, mielonej; ½ łyżeczki mąki pszennej; 30 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 20 g mąki pszennej; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 2 jajka; bułka tarta; mąka pszenna; olej