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Risotto ai peperoni

Risotto ai peperoni
4.4 11 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • di cipolla a pezzi
    40 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di peperoni rossi puliti e a listarelle (1 cm)
    200 g
  • di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
    320 g
  • di vino bianco
    50 g
  • di acqua
    700 g
  • di dado per brodo vegetale
    10 g
    5 g di sale, + q.b.
  • di burro
    30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 11.4 mg
Protein 7.3 g
Calories 1788.5 kJ / 427.5 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 4.5 g
Saturated Fat 5.3 g
Carbohydrates 66.4 g

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