Riso integrale con macinato di carne e verdure

Riso integrale con macinato di carne e verdure

4.8 4 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

di cipolla in quarti
120 g
di patata americana dolce pelata e a pezzi (2 cm)
180 g
di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g
di sedano a pezzi (2 cm)
60 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di fagioli sciacquati e scolati (1 barattolo da 400 g)
240 g
di carne trita di manzo, magra (10% di grasso o meno), a pezzi
400 g
di concentrato di pomodoro
30 g
di polpa di pomodoro a pezzi
400 g
acqua più un extra per la cottura del riso
200 g
di dado per brodo di pollo (vedere consigli)
1 cucchiaino
di riso integrale
200 g
avocado maturi, tagliati a fette, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 160 g

Sodium 0.1 mg

Protein 9.3 g

Calories 881 kJ / 210 kcal

Fat 9.4 g

Fibre 5.1 g

Saturated Fat 2.1 g

Carbohydrates 19.6 g

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